Der beste Weg, Dublin wirklich zu verstehen …
ist das Überschreiten der einladenden Schwelle eines Pubs für eine Nacht – oder in unserem Fall zwei Nächte – mit rauen Gesprächen, improvisierten Gesangseinlagen und jeder Menge Pints von schwarzem Samt. Die Gastfreundschaft der Iren ist unglaublich. Und wo könnte man besser ein Gespräch mit einem Iren beginnen als in einem Pub?
Mit etwa 750 Pubs – Hotel- und Restaurantbars dabei nicht mitgerechnet – kann es schwierig sein sich zu entscheiden, wo man einen Abend in Dublin verbringen soll. Manche mögen ein bisschen Geschichte mit ihrem Pint in den ältesten Pubs der Stadt, andere bevorzugen es, die trendigste neue Cocktailbar zu probieren und viele Leute genießen ein bisschen von beidem. Um die Hektik der Temple Bar zu vermeiden und das Beste aus beiden Enden des Spektrums zu vereinen, habe ich hier eine Kneipentour zusammengestellt, auf die ein Dubliner stolz sein könnte.
Arthur Guinness (24. September 1725 – 23. Januar 1803) war ein irischer Bierbrauer und der Gründer des Guinness-Brauereiunternehmens und der Familie. Er war auch ein Unternehmer und Philanthrop.
Im Alter von 27 Jahren, im Jahr 1752, vermachte ihm Guinness‘ Patenonkel Arthur Price, der Erzbischof der Kirche von Irland in Cashel, in seinem Testament 100 Pfund. Guinness investierte das Geld und besaß 1755 eine Brauerei in Leixlip, nur 17 km von Dublin entfernt. 1759 ging Guinness in die Stadt und gründete sein eigenes Unternehmen.
Am 31. Dezember 1759 unterzeichnete er einen Pachtvertrag über 9.000(!) Jahre für die 4-Acre (16000 m2) große Brauerei am St. James’s Gate von den Nachkommen von Sir Mark Rainsford für eine jährliche Pacht von 45£. Zehn Jahre später, am 19. Mai 1769, exportierte Guinness erstmals sein Ale: Er verschiffte sechseinhalb Fässer nach Großbritannien.
Arthur Guinness begann 1778 mit dem Verkauf des dunklen Porter Bieres. Die ersten Guinness-Biere, die den Begriff verwendeten, waren Single Stout und Double Stout in den 1840er Jahren. Während des größten Teils seiner Geschichte produzierte Guinness nur drei Variationen eines einzigen Biertyps: Porter oder Single Stout, Double oder Extra und Foreign Stout für den Export.
„Stout“ bezog sich ursprünglich auf die Stärke eines Biers, aber mit der Zeit verlagerte sich die Bedeutung in Richtung Körper und Farbe. Porter wurde auch als „plain“ bezeichnet, wie in dem berühmten Refrain von Flann O’Briens Gedicht „The Workman’s Friend“ erwähnt: „A pint of plain is your only man.“
Kehoe’s
Ein Dorf-Pub im Herzen der Stadt.
Kehoe’s wurde erstmals 1803 lizenziert und ist ein Juwel der Authentizität. Sie können Buntglas-Mahagonitüren, alte irische Nischen, Trennwände und das gesamte heimelige Gefühl im gesamten Pub betrachten. Kein Wunder, dass es ein Lieblingspub des verstorbenen irischen Autors, Kritikers und Dramatikers Samuel Beckett war, der 1969 den Nobelpreis für Literatur erhielt.
Brazen Head
Gegründet im Jahr 1198 – eröffnet kurz nach dem Abzug der Wikinger.
Das Brazen Head liegt direkt südlich des Flusses Liffey und ist ein beliebter Treffpunkt für so ziemlich jeden, von College-Kids über Touristen bis hin zu Stammgästen. James Joyce, Wolfe Tone und Michael Collins, sie alle tranken hier. Heute ist der Pub ein großartiger Ort für ein Pint, um neue Freunde zu treffen und um Live-Musik zu hören.
O’Donoghue’s
… wo ‚The Dubliners‘ in den 1960er Jahren ihren Anfang nahmen.
Das im georgianischen Dublin gelegene O’Donoghue’s ist die bekannteste Bar für traditionelle Musik in der Stadt. Die Wände sind mit Fotos der Musiker geschmückt, die hier gespielt haben und zeigen das Erbe der musikalischen Referenzen. Die Sessions beginnen jeden Abend um 21 Uhr und an Sommerabenden strömen die Leute in den Innenhof.
Stag’s Head
Montierte Hirschköpfe, dazu Buntglas, Kronleuchter und geschnitztes Holz.
Erbaut 1770 und umgestaltet 1895, auf dem Höhepunkt der viktorianischen Opulenz – so malerisch, dass es in vielen Filmen zu sehen war. Dies ist ein großartiger Ort, um sich mit Würstchen und Maisbrei zu stärken, während Sie das Gebäude bestaunen.
The Long Hall
Von moschusfarbenen Wänden bis zu verspiegelten Säulen – es ist elegant gediegen.
Mit wild verzierten viktorianischen Holzarbeiten, Spiegeln und Kronleuchtern ist The Long Hall in der South of Dame St. einer der schönsten und beliebtesten Pubs der Stadt. Dieses viktorianische Juwel ist eines der ältesten der Stadt und sieht immer noch so aus wie bei seiner Eröffnung in den 1860er Jahren.
John Kavanagh’s
Kein Gesang, keine Musik, „weder gepfiffen noch sonst wie“.
Gegründet 1833 von John Kavanagh und immer noch in Familienbesitz, hat sich das Kavanagh’s kaum verändert. Angrenzend an den Glasnevin-Friedhof ist es auch als „Gravediggers“ bekannt, nach den Bestattern, die eine geheime Ausgabeluke hatten, damit sie bei der Arbeit trinken konnten. Im Sommer ist der Platz voll von Guinness-Trinkern, die sich in der Sonne aalen.
The Porterhouse
Vier Etagen mit einzigartigem Blick von Balkonen auf die Live-Musik darunter.
Auf vier Etagen, mit Blick auf die Parliament Street, bietet dieser Pub und die Mikrobrauerei eine Reihe ausgezeichneter hauseigener irischer Biere: von dunklen, samtigen Porters bis hin zu Red Ales. Dieser Ort ist einer der besten für Live-Musik – traditionelle, akustische und Bands. Es kann sehr touristisch und sehr voll sein, aber das ist es wert. Viel Holz, viele Fenster und riesige Reihen von Flaschen, die an den Wänden glänzen.
The Old Storehouse
Berühmte Acts wie Cranberries oder Radiohead.
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