Die traditionelle Anbaumethode führt dazu, dass große Stängel produziert werden, die Ernte kaum durch Krankheiten geschädigt wird und die Gefahr der Nährstoffverarmung durch wiederholten Anbau, wie sie in der Landwirtschaft so häufig vorkommt, gering ist; es handelt sich also um ein Anbausystem, das für die Wasabi-Produktion äußerst geeignet ist. Darüber hinaus besitzen Wasabi-Felder in steilen Bergregionen derzeit eine Struktur, die resistent gegen Naturkatastrophen ist, da diese Felder eine hohe Wasserspeicherkapazität haben und auch die flussabwärts gelegenen Gebiete vor Überschwemmungskatastrophen schützen.